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Selbstversorgergemeinschaft Schmitthof
Der biologisch-dynamisch bewirtschaftete Schmitthof hat im Jahr 2003 eine CSA, die Selbstversorgergemeinschaft Schmitthof, gegründet und vermarktet seit 2005 die gesamte Produktpalette über die mittlerweile 74 Haushalte zählende Gemeinschaft.
Ausgegangen war der Impuls von einer interessierten Einkaufsgemeinschaft, welche die LandwirtInnen auf einer Versammlung direkt ansprachen und nach der Möglichkeit einer festen Lieferung bestimmter Produkte befragte.
Heute wird die Umsetzung des CSA-Konzeptes als eine große Befreiung empfunden, weil dadurch die Verantwortung auf viele Schultern verteilt und die Verteilung an sich wesentlich einfacher wurde.
Bewirtschaftet wird der Hof von zwei selbstständigen Landwirtschaftsehepaaren, zeitweise mit Unterstützung von Kurzzeitpraktikanten.
Der auf 35 ha, überwiegend Tonschieferböden mit 30 - 80 Bodenpunkten, wirtschaftende Betrieb liegt etwa 30 km von Kaiserslautern entfernt. Auf 29 ha Ackerland werden Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer und Gerste sowie Kleegrasgemenge, Luzerne und Leguminosen-Getreide-Mischungen angebaut. Außerdem gibt es ein vielfältiges Sortiment an Gemüse, sowie Kohl, Kartoffeln und Möhren als Feldgemüse.
Die aus fränkischem Gelbvieh entstandene Mischherde zählt zur Zeit 10 Milchkühe, 1 Zuchtbullen und 6-7 Rinder. Des weiteren werden 12 Mastschweine (Deutsche Landrasse und Pietrain) gehalten, sowie 4 Schafe, 1 Pony und verschiedene Kleintiere. Der Hühnerbestand besteht aus 70 Althennen und 80 Junghennen.
Butter, Quark, Joghurt und verschiedene Käsesorten werden in der eigenen Meierei hergestellt.
Das Getreide wird neben Mehl und Brot, auch zu Nudeln und Gries weiterverarbeitet.
Fleisch und Fleischerzeugnisse erhalten die Mitglieder beim Schlachter.
Der jährliche Etat beträgt ca. 90.000 €.
Bisher besteht als rechtlicher Träger die Gebrüder Schmitt GbR, welche aber in Zukunft durch einen gemeinnützigen Träger der Selbstversorgergemeinschaft abgelöst werden soll.
Einzelheiten zu Produktverteilung, Mitgliedsbeiträgen, Entscheidungsfindung und Schwierigkeiten auf dem Schmitthof erhalten Sie hier.
