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Gärtnerhof Entrup
1996 gründete sich der Verein "Initiative zur Erforschung und Förderung des biologisch-dynamischen Landbaus - Entrup 119 e.V." und erwarb 1999 die seit 1987 ökologisch bewirtschafteten Hofstelle in Altenberge bei Münster.
2007 hat die Initiative die Hofbewirtschaftung an die Genossenschaft "Gärtnerhof Entrup e.G." übergeben, welche den Hof vom Verein pachtet.
Bereits 1999 wurde ein kleines CSA-Projekt, die "Schafgabe" ins Leben gerufen, um das weitere Bestehen der ökologischen Schafhaltung zu gewährleisten.
Seit 2008 ist die CSA ausgedehnt auf alle Produktionszweige des Hofes und wird ständig weiter ausgebaut. Ende 2010 zählt sie 95 Mitglieder, welche sämtliche Produkte des Hofes beziehen.
Mittlerweile werden 30 ha landwirtschaftliche Nutzfläche (davon 21 ha Grünland, 6 ha Ackerland, 3 ha Wald) auf tonigen Lehmböden bewirtschaftet.
Im Ackerbau werden Gerste, Hafer, Ackerbohnen, sowie Kleegras und Hackfrüchte, wie Kohl, Kartoffeln und Möhren angebaut. Die Gärtnerei produziert ein vielfältige Gemüsesortiment. 600 m² werden im Folientunnel bearbeitet.
Zum Tierbestand zählen 45 ostfriesische Milchschafe, fünf Bunte Bentheimer Schweine, 150 Legehennen mit vier Hähnen sowie vier Arbeitspferde, die zum Pflügen, Eggen, Säen, Miststreuen und für Kutschfahrten eingesetzt werden. Des Weiteren leben auf dem Hof vier Ziegen, zwei Esel, drei Gänse sowie Hunde und Katzen.
In der hofeigenen Käserei wird die Schafmilch an zwei Tagen in der Woche zu Joghurt, Frischkäse, Weichkäse und Schnittkäse verarbeitet.
In der relativ jungen Bäckerei, werden derzeit ca. 100 Brote pro Woche gebacken.
Die Tiere werden in der Metzgerei von einem 30 km entfernten Demeter-Hof geschlachtet und verarbeitet.
Neben der Produktverteilung über die CSA werden drei Wochenmärkte angefahren sowie ein Hofladen betrieben, der Freitag nachmittags geöffnet hat.
Einzelheiten zu Produktverteilung, Mitgliedsbeiträgen, Entscheidungsfindung und Schwierigkeiten auf dem Gärtnerhof Entrup erhalten Sie hier.
